batata-doce
ba.ta.ta-do.ce
substantivo feminino
1.
BOTÂNICA (Ipomoea batatas) planta herbácea, da família das Convolvuláceas, nativa do continente americano, tem flores campanuladas, de coloração branca e violeta, folhas cordiformes com propriedades medicinais e raízes tuberosas, comestíveis e nutritivas
2.
tubérculo comestível dessa planta
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Exemplos tirados da internet, não verificados pela equipe editorial
- A versão da salada de batata-doce da Carol recebe um molho de roquefort e limão que dá sabor e ainda conserva.
- Aqui, usa lentilha, aipo-rábano, cenoura, abóbora, batata-doce e maple syrup para fazer um purê surpreendente.
- Carne macia, batata-doce bem cozida e legumes saborosos, tudo imerso em um fragrante caldo e servido com arroz branco soltinho.
- Cozido em cuscuzeiro de barro para ressaltar a característica telúrica, o peixe deitou na cama de farofa crocante de castanha de caju sob o dossel de batata-doce frita.
- Dos pratos principais, o robalo vem com dois bons acompanhamentos: purê de batata-doce roxa e farofinha de beiju e quinoa.
- Enquanto isso, arrume as lâminas de batata-doce em uma assadeira, formando uma única camada.
- Entre as receitas, podem aparecer o nhoque de batata-doce com creme de requeijão de corte ou o picadinho.
- Entre os pratos do menu-degustação (R$ 375) estão o nhoque de batata-doce laranja e o lagostim com mandioca, fava e lardo.
- Entre os principais, há rabada com polenta (R$ 50), moqueca de camarão e peixe (R$ 150, para dois) e baião de dois com carne de sol de alcatra, queijo coalho, mandioca, abóbora e batata-doce (R$ 79, para dois).
- Nesta salada, Mari Hirata usa farro (que você pode substituir por cevadinha, caso não o encontre) e várias raízes típicas japonesas, como abóbora cabotiã, bardana, raiz de lótus e nabo, além de cenoura e batata-doce.
- No lugar de farinha branca é utilizado batata-doce e farinha integral.
- O marrom-glacê nacional é um produto que, com a batata-doce, incorpora xarope de glicose aromatizado com baunilha, gelificante (para dar consistência gelatinosa), espessante (que aumenta a viscosidade) e conservante.
- O pão pode ser de sorgo ou de batata-doce.
- Para começar, haverá entradas como batata-doce orgânica com poejo.
- Quanto mais finas forem as fatias de batata-doce, mais rapidamente vão assar e ficar crocantes.
- Servido no pão australiano, leva muçarela de búfala, tomate, brotos de alfafa, rúcula e maionese de mel e mostarda, acompanhado de chips de batata-doce.
- Sopa 1 Descasque e pique a batata-doce e cozinhe em água com sal, com grãos de pimenta preta e o alho com casca.
