bife
forma do verbo bifar
1.ª pessoa do singular do presente do subjuntivo de bifar
3.ª pessoa do singular do presente do subjuntivo de bifar
3.ª pessoa do singular do imperativo de bifar

bife

bi.fe
substantivo masculino
1.
qualquer fatia de carne de vaca, boi ou porco; filé
2.
CULINÁRIA essa fatia de carne, grelhada ou frita, que serve de alimento depois de temperada
3.
coloquial corte na pele, feito por distração ou por acidente
CULINÁRIA bife a cavalo
bife com um ovo estrelado por cima
CULINÁRIA bife tártaro
carne moída crua, misturada com ovo, temperada com ervas aromáticas e moldada em forma de hambúrguer
bife à milanesa
bife empanado
bife ancho
bife com um corte de origem argentina, que em português significa “bife largo”
bife de chorizo
bife retirado do miolo do contrafilé, ou seja, da parte central do boi
ORIGEM DA PALAVRA|do inglês beef, «carne de vaca»
Exemplos complementares
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Exemplos complementares - up
  • A combinação que leva o nome da casa é o bife de alcatra (400 g) e sai por R$ 32.
  • As mulheres, ao engravidar, se jogaram no bife malpassado quando ouviram o chamado da natureza.
  • Carne de soja, bife de tofu, e hambúrguer de quinoa transformam o ingrediente em mero nutriente avulso e avesso à valorização culinária.
  • Cemig recebe de Uberaba um boi e dá de volta apenas um bife.
  • Comia carne, bife bem batido, temperadinho, mas regrado.
  • Da alface ao cafezinho, sem esquecer os ovos, o bife e o frango ciscador, já há de tudo orgânico.
  • Durante a leitura pode-se aprender regrinhas básicas do tipo: ao tomar um vinho taninoso com um bife malpassado, não exagere no sal.
  • Durante a semana, há pratos do dia a R$ 36 no almoço, sempre com uma salada de entrada (às sextas pode ser pedido o baby bife acebolado com fritas, arroz e feijão).
  • El Pampero O pequeno restaurante, inaugurado no começo deste ano, serve carnes como o bife ancho e a linguiça campeira.
  • Empanado e frito, o bife é servido fininho com salada de batata e maionese caseira e agrião (R$ 48).
  • Entre as opções: ojo de bife (R$ 36) e ensalada molina (folhas, maçã verde, nozes, R$ 18).
  • Entre os pratos de maior sucesso estão a costela assada em tiras (R$ 45) e o bife ancho de 350 gramas (R$ 56).
  • Entre os principais, uma sugestão é o bife ancho, com farofa de feijão-fradinho e mandioca na manteiga de garrafa.
  • Entre pedidos mais convencionais (picanha, fraldinha), surgem sugestões como bife ancho e costeleta de cordeiro.
  • Já a carne de sol de maminha vem em formato de bife no prato, boa companhia para o baião de dois.
  • Na ala argentina, o bife ancho (R$ 99) nunca tem erro.
  • Na ala das carnes, são oferecidas três famílias de cortes (brasileiros, argentinos e americanos), a exemplo do bombom de alcatra, bife ancho e wagyu, respectivamente.
  • O pastel de parmigiana (R$ 21,90) leva um suculento bife coberto com molho e queijo.
  • O que provar: bife de chorizo com vagem, batatas e farofa (R$ 59).
  • Para comer, há coxinhas de rã à provençal (R$ 39), canelone de rabada e bife de chorizo, entre outras opções.
  • Pedaços de carne e de gordura pequenos, feios e/ou duros demais para virar bife vão para o moedor.
  • Se o cara do bar quiser chamar um bife acebolado de caipirinha, ninguém irá impedi-lo.
  • Seu famoso bife à milanesa custa inacreditáveis R$ 140 (mas é costeleta de vitelo mesmo, americano).
  • Também com ar alsaciano, o cardápio da nova casa tem uma quiche e um schnitzel (bife à milanesa) de vitela com salada de batata.
  • Tampouco presta para se comer, uma vez que o calor do bife a deixa murcha, cinzenta, macilenta.
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