charcutaria

char.cu.ta.ri.a

substantivo feminino

estabelecimento onde se vendem essencialmente preparados feitos à base de carne de porco, como salames, linguiças, patês, etc; salsicharia

designação genérica desses alimentos

indústria e comércio de carnes de porco preparadas

ORIGEM DA PALAVRA|do francês charcuterie, «salsicharia»

RIMA COM

alegria, aporia, baixaria, burlaria, calmaria, confeitaria, drogaria, fratria, hospedaria, iguaria, maestria, marchetaria, marroquinaria, mesquinharia, padaria, pastelaria

Exemplos tirados da internet, não verificados pela equipe editorial

De charcutaria, as novidades são a pancetta arrotolata e defumada, além de utros produtos do Mayer Charcuterie.
Exceções serão feitas a alimentos como pães, sorvetes e charcutaria.
Já o Il Reale Della Piazza traz seleção de fritos, charcutaria e queijos.
Paguei a conta com a promessa de voltar para provar a ala de charcutaria de cabo a rabo.
Um trio de especialistas partiu do envelhecimento da cachaça em barris de madeira nativa e chegou, um ano e meio de estudos depois, ao uso dessas madeiras num mundo bem além da bebida, como charcutaria e temperos.

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