gergelim

ger.ge.lim

substantivo masculino

BOTÂNICA planta herbácea, oleaginosa, da família das Pedaliáceas, muito cultivada pelo valor alimentício de suas sementes; sésamo

BOTÂNICA semente desta planta

CULINÁRIA iguarias feitas com estas sementes

ORIGEM DA PALAVRA|do árabe vulgar jiljilan

VEJA TAMBÉM

Pedaliáceas, cultivado, sésamo, valor

RIMA COM

bambolim, carolim, cuim, farolim, gingelim, jenolim, pebolim, pilim, rolim, ruim, sambacuim, selim, telim, tlim, tlintlim, trancelim

PALAVRAS PRÓXIMAS

geresano, geresão, geresiano, geresino, gereza, gergilada, geriatra, geriatria, geriátrico, geribanda

Exemplos tirados da internet, não verificados pela equipe editorial

A produção local inclui soja, milho, arroz, feijão, gergelim, abacate, maracujá e banana.
Alguns minutos depois, salpique os pães com um pouco de sal ou zaatar (para fazer em casa misture cominho, sumagre, sementes de gergelim e tomilho).
Bolinhos fritos de grão-de-bico, ervas e especiarias, servidos com tomate, cebola, pepino, molho de gergelim e pimenta.
Cebola caramelizada, duas fatias de queijo emental entre dois hambúrgueres, bacon, tomate e mostarda rústica no pão com gergelim.
Cogumelos caramelizados, dois hambúrgueres, queijo emental, mix de folhas, cebola crispy e Melt Brie no pão com gergelim.
Combine sumagre, gergelim e tomilho.
Composto por uma mistura de semente de gergelim, pó de sumagre e tomilho seco, moídos, o zahtar é usado para temperar carnes e vegetais.
Do sushi bar, sai o 'Magurô-Ume', fatias de atum com ameixa umeboshi, alcaparras e gergelim (R$ 50).
Duas fatias de queijo emental entre 2 hambúrgueres, picles, fatias de bacon, cebola crispy e molho barbecue no pão com gergelim.
É alto, fofo e polvilhado com gergelim.
E leva consigo uma pequena lata com sementes ou óleo de gergelim, que oferece à deusa.
É só formar bolinhas e passar no zaatar (mistura de orégano, sumagre e gergelim) antes de servir.
Esses niguiris vêm com um tempurá de alga nori crocante coberta com maionese vegana de tofu com gergelim e picles de cebola.
Feito com as semente do tingui e cinzas do talo do gergelim.
Não, os sabores são cabernet, hibisco, queijo feta, gergelim negro, coentro.
O de buri, porém, é polvilhado com gergelim triturado e o de salmão, com raspas de casca de limão-siciliano.
O sanduíche será composto por frango crispy, cogumelos caramelizados, tomate, bacon, parmesão, cebola crispy e mostarda rústica, em pão com gergelim preto e branco.
Opção fria, o alho-poró cozido vem com creme de gergelim, emulsão de laranja e granola salgada.
Os pedaços de pancetta podem ser embalados, com as mãos, com um teco de arroz glutinoso, em folhas verdes, como a de gergelim.
Seu preparo mistura ingredientes como camarão seco, cuxá (chamado também de azedinha, quiabo-azedo ou vinagreira) e gergelim.
Sirva com gergelim salpicado e azeite de oliva.
Sorvete de gergelim: 1 Levar uma panela ao fogo com o leite, creme de leite, leite em pó, dextrose e açúcar invertido e cozinhar até atingir 40°C.
Sorvete de goiabada, creme de goiabada com gergelim, crumble de castanha do Pará, queijo canastra e requeijão.
Uma delas, a Vittoriana (R$ 86,20), tem mozarela de búfala, tomate, parmesão, manjericão e borda de gergelim.
Uma sugestão são as asinhas de frango com missô no gergelim ou o okonomiyaki (espécie de panqueca feita com repolho), carro-chefe da casa.

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