grão-de-bico
grão-de-bi.co
substantivo masculino
1.
BOTÂNICA planta herbácea da família das Leguminosas, de folhas compostas por folíolos serrados, flores geralmente brancas e fruto constituído por uma vagem vilosa com uma ou duas sementes amareladas
2.
BOTÂNICA semente dessa planta, com elevado valor alimentício, de forma arredondada terminando em um bico, e de cor amarelada, utilizada na alimentação, geralmente depois de seca, também conhecida por ervanço e gravanço
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- A maioria das receitas, no entanto, leva apenas grão-de-bico e diversos temperos, como coentro, salsinha, alho e cominho.
- Bolinhos fritos de grão-de-bico, ervas e especiarias, servidos com tomate, cebola, pepino, molho de gergelim e pimenta.
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