lúpulo

lú.pu.lo

substantivo masculino

BOTÂNICA planta herbácea, trepadeira, aromática, da família das Canabináceas, espontânea no hemisfério norte, utilizada na fabricação da cerveja

ORIGEM DA PALAVRA|do latim medieval lupŭlu-

VEJA TAMBÉM

Canabináceas, engatadeira, pé-de-galo

PALAVRAS PRÓXIMAS

lupino, lupinose, lupuié, lupulado, lupulina, lúpuro, lúpus, lura, lurar, lúria

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A cerveja Dengo American Pilsen tem como adjuntos extratos de café e de cacau e surpreende porque manteve o estilo leve e refrescante da Pilsen, personalidade que é reforçada pelo emprego de lúpulo Citra, de característica elegantemente floral.
A restrição dos ingredientes ainda baniu um tipo de cerveja chamado Grut, que usava rosmaninho selvagem no lugar do lúpulo.
Até a forma de como o lúpulo é adicionado pode definir uma nova categoria.
Entre os destaques está o sanduíche de cheddar maturado no lúpulo e tomate e o feijão inglês na cerveja com torrada de pão de malte.
Faça uma visita e peça para ele contar como desenvolveu quase que casualmente uma variedade de lúpulo, ingrediente que dá o amargor à cerveja e, no Brasil, é todo importado.
Não tão bem quanto o vinho, por causa de um ingrediente que lhe é exclusivo: o lúpulo.
O amargor, que geralmente vem do lúpulo, é imperceptível em alguns estilos.
O começo do gole é bem seco, com lúpulo fazendo a comissão de frente, cítrico e herbal.
Para quem gosta de lúpulo, mas dispensa o excesso de amargor.

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