massa

mas.sa
substantivo feminino
1.
mistura de farinha com água ou com outro líquido, que forma uma pasta
2.
qualquer substância parecida com esta mistura
3.
mistura de cal ou cimento, areia e água; argamassa
4.
conjunto de elementos da mesma natureza; aglomerado
5.
CULINÁRIA preparado à base de sêmola de trigo, com várias formas e tamanhos, que geralmente se coze em água a ferver
6.
maior número ou totalidade dos elementos de um conjunto; maioria
7.
substância informe
8.
FÍSICA razão existente entre a força aplicada a um dado corpo material e a aceleração do movimento que essa força lhe comunica
9.
quantidade de matéria de um corpo; volume
10.
popular dinheiro
11.
figurado largo conjunto social que constitui uma comunidade mais ou menos coesa
12.
figurado conjunto da população, povo
13.
figurado substância, essência
14.
figurado grande número de pessoas reunidas, multidão
CULINÁRIA massa areada
massa composta por farinha, margarina e açúcar, podendo também levar ovos, que, depois de trabalhada fica com o aspecto e a consistência de areia, servindo geralmente de base a doces como tartes
massa atômica / massa específica
massa do átomo do elemento expressa em unidades de massa atômica, que é 1/12 da massa do isótopo 12 do carbono
massa cinzenta
1.
o conjunto dos neurônios, cérebro
2.
inteligência
CULINÁRIA massa de fartos
massa preparada ao lume com farinha, água (ou leite) e gordura, podendo ser enriquecida com ovos e geralmente utilizada para fazer farturas, churros, éclairs, profiteroles etc.
FÍSICA massa específica de uma substância
massa da unidade de volume de uma substância
CULINÁRIA massa folhada
massa feita de farinha de trigo que se estende com rolo e se dobra sucessivamente em camadas entremeadas de manteiga, e que, depois de cozida, adquire a aparência de lâminas finas
CULINÁRIA massa quebrada
massa quebradiça, à base de farinha e margarina, usada geralmente em pratos salgados como quiches e empadas
massa salarial
conjunto dos salários e das quotizações sociais pagas, em um determinado período de tempo, em uma empresa, em um setor de atividade ou em uma economia
CULINÁRIA massa tenra
massa feita de farinha de trigo, estendida com um rolo até adquirir uma espessura de poucos milímetros, que se corta para servir de base a pastéis
em massa
em sua totalidade
FÍSICA espectrógrafo/espectrômetro de massa
instrumentos destinados à separação de um feixe de partículas com carga elétrica (íons, elétrons, prótons) de massas diferentes (caso dos isótopos), por aplicação de campos elétricos e magnéticos
estar com as mãos na massa
estar a tratar do assunto
estar na massa do sangue a
estar na índole, nas propensões naturais de
FÍSICA número de massa de um núcleo atômico
número total de nêutrons e prótons existentes no núcleo
FÍSICA perda de massa de um núcleo
diferença entre a massa do núcleo e a soma das massas de seus nucleões
ORIGEM DA PALAVRA|Do latim massa-
Exemplos complementares
Exemplos tirados da internet, não verificados pela equipe editorial
Exemplos complementares - up
  • A arepa, massa de milho branco assada, pode vir recheada com costela bovina desfiada.
  • A arepa, massa de milho branco assada, recebe diferentes recheios, como o de costelinha suína desfiada.
  • A cada 30 minutos, dobre a massa sobre ela mesma quatro vezes.
  • A casa também faz uma linha de bolos chiffon, de massa alta e aerada, como o formigueiro.
  • A China também está a todo vapor em tecnologias de reconhecimento facial, pagamentos móveis e vigilância em massa.
  • A cidade é um dos maiores exemplos de uso em massa da arquitetura funcionalista, em sua era.
  • A creatina faz ganhar peso, mesmo que a maior parte seja por aumento da massa muscular.
  • A estimativa de alta da massa salarial nominal é de 7,54% em 2019.
  • A inércia térmica permite que o corpo se aproxime da homeotermia, ou temperatura constante, quando a razão entre massa corporal e área de superfície é grande o bastante.
  • A italianada resolveu misturar a massa para fazer uma bela pizza.
  • À luz desse brocardo, fica difícil entender por que a bancada do partido na Câmara votou em massa pelo fim do fator previdenciário.
  • A maioria das companhias opera com alto nível de ociosidade, ou seja, sem perspectiva de reabsorver a grande massa de trabalhadores desempregados.
  • A maioria dos equipamentos e sensores da Rosetta será usada, avaliando a superfície, exosfera, campo magnético, massa e densidade do objeto.
  • A mais recente versão envolve desidratar e depois reidratar cebolas frescas e alho-porró para perfumar a massa.
  • A massa base (pâte à choux, feita de farinha, ovos e manteiga), bem levinha e aerada, vira carolina ou profiterole quando enrolada em bolinhas e recheada.
  • A massa crocante de cabelinho de anjo, com creme de nata e pistache, contrapõe texturas e sabores de modo raramente visto na confeitaria libanesa.
  • A massa de amêndoas recebe recheio de maçãs em cubinhos e creme de baunilha.
  • A massa de pimentão é usada parcimoniosamente no ‘pingo’ que se adiciona ao pão.
  • A massa do croissant é composta basicamente de farinha, sal, açúcar, água e fermento.
  • A massa elástica, que empresta a cor dourada da semolina e dos ovos, é gentilmente arqueada e pressionada.
  • A massa fica mais macia e com borda inflada e crocante.
  • A massa magra é composta pelas proteínas de todos os tecidos, água (extra e intracelular) e conteúdo mineral dos ossos.
  • A massa muscular é reduzida por alterações no volume do miócito, não por apoptose (morte celular).
  • A massa não requer nem batedeira, e tanto o recheio quanto a cobertura são bem simples.
  • A massa, cítrica e sedosa, vem coroada com merengue italiano maçaricado e traz ainda kinkans em calda e folhas de hortelã.
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